Till samtliga Classic Bowl medlemmar
Göteborg den 23 juni 2015Hoppas att allt är bra efter en som jag förstår bra säsong, vädrets makter har ju varit med
oss åter igen.
Dags att planera för hösten.
Nästa inspirationsträff är den 22 sept 2015 hos Santa Maria och deras i matlagningsstudio.
Målsättning denna gång är att vi skall sätta ihop sex styck bufféer som vi skall kunna ha
tillgång till under året.
Kurre Larsson, ansvarig för Santa Maria ansvarar för att smakerna blir till allas belåtenhet.
Kurre Larsson ser till att tillhandahålla en välkänd Kock som övervakar och ger råd.
Viktor Nygren kedjeansvarig på Svensk Cater förser oss med information beträffande
råvaror, priser samt andra frågeställningar vi kan ha vad det gäller Svensk Cater och de
relationer vi nödvändigtvis skall fördjupa för att vi alla skall få bästa utfall.
Lasse Samuelsson chef för Svensk Cater i Göteborg, förser oss med nödvändiga råvaror,
samt att han också vill diskutera de frågeställningar vi har vad det gäller Svensk Cater
och de relationer vi skall fördjupa.
Vi vill nu att ni lämnar förslag på minst två inslag i varje buffé (Ex. varmrökt Lax, oxfilé etc)
Ge gärna förslag på bufféer, sex styck (Ex. "Amerikabuffé etc.) tänk geografiskt.
Maila till undertecknad era förslag ganska omgående så vi kan sammanställa före Kurre tar
semester. (Svar denna vecka)
Detta kommer att bli hur bra som helst med allas engagemang, återkommer inom två veckor
med mer detaljer, hur vi praktiskt skall genomföra detta.
Boka redan nu den 22 september hos Santa Maria i Mölndal Klockan 10.00
På återhörande i veckan
Med vänlig hälsning
Classic Bowl Sweden AB
Följande hallar är anmälda till träffen
- Hörby
- Eskilstuna
- Strike & Co Göteborg
- Classic Bowl Alingsås
- Värnamo
- Strike & Co Örebro
- Vetlanda
- Strajk Alley Boden
- Bowling City Jönköping
- Gamleby
- Nässjö
- Vimmerby